とよさんファームいちご園 〒521-1332滋賀県近江八幡市安土町東老蘇２０７９ 080-8421-1125
とよさんファームいちご園は、いちご狩りを楽しんでいただく皆さまのおかげで開園２年目を迎えることができ、大盛況となっています。 酸味が穏やかでみずみずしい甘みのイチゴ「章姫」は、美味しいと好評で、来園者さんにはたくさん食べて満足いただいています。そのような好評な状況もあり、せっかく予約をいただいたお客様に十分な量のイチゴを準備できないと判断した日にはキャンセルのお願いをしています。 来たいと思っていただいたより多くの方に、私が真心こめて育てたイチゴを食べてほしい！そのような思いで、イチゴを育てるための温室ハウスを増設することを決めました。
温室ハウス１棟の整備のため約600万円ほどの資金が必要となります。今回のクラウドファンディングの売上の一部をハウス整備の費用に充てさせていただきます。応援購入をよろしくお願いいたします！！
はじめまして、とよさんファームいちご園の豊永と申します。 私は長い間、会社勤めでしたが一昨年に脱サラをして、今年で就農２年目となります。会社員生活中も20年ほどいろいろな野菜や果物を家庭菜園で育ててきてどのうまく育たない作物もあり、なんとかうまく育てたいという気持ちがありました。その時に知ったのが「アグリイノベーション大学校」という社会人の為の週末農業大学校でした。入学の動機は今まで経験や勘に頼っていたものを作物の成長の原理原則からちゃんと学びたかったからです。
アグリイノベーション大学校で農業について学んで行くうちに、農業そのものに魅力を感じるようになりまた、今までうまく育てられなかったいちごをうまく育てたいと思うようになりました。そんななか、現在私の農園の隣でいちごを育てている農家さんに出会い、「温室ハウスを貸すからいちごをつくってみないか」と誘われました。その農家さんは軽い冗談のつもりで言ったのかもしれませんが、これからも会社員生活を続けていくよりは何か新しいことを初めたいと思っていた私は、「自分を変えるなら今しかない！」という気持ちでイチゴ農家になることを決めました。
多くの新規就農者が何よりも苦労するのは、農作物を育てる土地を見つけることだと思いますが、私の場合はたまたま出会った農家さんに温室ハウスを貸していただけたので、土地を見つける苦労はほとんどありませんでした。ただ、貸していただいた温室ハウスが「廃墟」のように荒れていたため、業者に依頼せずにイチゴが育てられる状態まで自分の手で整備するのには非常に苦労をしました。
温室ハウスの整備にはゴミの撤去や屋根の修繕、整地などさまざまな作業が必要でしたが、特に大変だったのが、高設栽培を行うためのベンチの設置作業でした。ベンチの設置には地面に鉄管を打ち込む必要があるのですが、温室ハウスの地面の下には小石が集まった礫層があり、そこを貫通させないとベンチが安定しないのですが、そこを貫通させるのが非常に大変でした。また、鉄管は2000本打ち込む必要がありましたので、非常に時間もかかりました。およそ1年かけて温室ハウスの整備を行いましたが、鉄管を打ち込む作業だけで約1ヶ月ほどかかりました。
とよさんファームいちご園では章姫（あきひめ）という品種のイチゴを育てています。章姫の特徴は果肉が大きくて柔らかく、甘みが強いことにあります。1株あたりの収量も多いので、いちご狩りにぴったりのイチゴだと思いました。また、お客様に安心安全でおいしいイチゴを楽しんでもらうために、減農薬での栽培を行っております。例えば、ハダニといういちごの葉を荒らす害虫がいるのですが、農薬を使って駆除するのではなく、ハダニを食べる天敵ダニを使って駆除しています。
とよさんファームいちご園ではいちご狩りをメインにして経営を行っておりますが、その理由は私自身が人に楽しんでもらうことが好きだということにあります。そもそもいちご狩り自体が楽しいので、来ていただくお客さまもニコニコしながらいちご狩りを楽しんでいますが、より一層いちご狩りを楽しんでもらうための工夫も行っています。
いちご狩りに来るお客さんの多くは写真の撮影をしながらいちご狩りを楽しんでいますが、私の方で作ったかぶりものやパネルを提供して、記念撮影してもらっています。
また、フレークや生クリームをこちらで準備して、摘んだイチゴを使ったパフェづくり体験も行えるようにしています。現在、1日あたり30~40人ほどのお客様にいちご狩りにお越しいただいていますが、こうした取り組みを行うことで、多くのお客様から好評をいただいており、中には「いちご狩りがこんなに楽しいものだとは思わなかった」とおっしゃる方もいました。
クラウドファンディングで集めた支援金は、より多くのお客様にいちご狩りにお越しいただいくために、もう１棟の温室ハウスを整備する資金として活用させていただきます。現在、新たに1棟の温室ハウスを借りる契約は進めていますが、その温室ハウスも就農した際と同様にイチゴが栽培できる状態に整備する必要があります。 今回も業者には依頼せず、自分の手で温室ハウスの整備を行いますが、それでも約600万円ほどの資金が必要となります。 少しでも温室ハウスの整備費に支援金を充てたいと思いますので、ぜひ応援購入をよろしくお願い致します。
本プロジェクトはALL-in方式で実施します。 支援金から事務局運営費を差し引いた金額は、リターン品の購入費用と発送費用・温室ハウスの整備代に充てさせていただきます。目標金額に満たない場合でも計画は実行され、リターン品をお届けします。
今回のプロジェクトのために、安土町の洋菓子店さんと協力して六次化商品「イチゴのスイーツ」を３種類開発していただきました。私が愛情をこめて育てたいちご「章姫」と、洋菓子店のパティシエさんの創意工夫がコラボした自信のスイーツです。ぜひご賞味ください。
・大きさ:6×6×4cm
イチゴの果汁に生クリームを加えて上質のムースのような食感と濃厚でまろやかなお味に仕上げました。グラスにはDURALEXのグラスを使ってます。
・大きさ:7×7×7(底4）cm
フランスのフレッシュチーズのフロマージュブランを贅沢に使い低温でじっくりと焼き上にはベリーのソースをかけました。冷蔵便での配送の場合は、すぐにお召し上がりいただけます。冷凍便での配送の場合は、冷蔵庫で半日ほどゆっくり解凍しお召し上がりください。
・大きさ:15×11.5×8cm
バター生クリームを使った風味豊かな食パンにイチゴの果汁と果肉を加えて焼き上げました。ほんのりピンク色なのも可愛いパンです。焼いてお召し上がりいただくと風味もアップします。
このプロジェクトはAll or Nothing型です。プロジェクト終了の2021年04月15日までに目標金額を達成した場合のみ、支援が成立します。
イチゴ1P 約350ｇ（12~18粒） とよさんファームいちご園の「章姫」です。 まごころ込めて育てました。 章姫は光沢が良く濃橙赤色の果皮とやわらかな口当たり、果汁な豊富が特徴で、 酸味は穏やかなのでみずみずしい甘味を楽しめます。 果皮が柔らかく、完熟したものをお送りしますので到着後はなるべく早くお召し上がりください。 クール冷蔵便でお送りいたします。
イチゴ2P約700ｇ（24～36粒） とよさんファームいちご園の「章姫」です。 まごころ込めて育てました。 章姫は光沢が良く濃橙赤色の果皮とやわらかな口当たり、果汁な豊富が特徴で、 酸味は穏やかなのでみずみずしい甘味を楽しめます。 果皮が柔らかく、完熟したものをお送りしますので到着後はなるべく早くお召し上がりください。 クール冷蔵便でお送りいたします。
イチゴ4P約1.4kｇ（48～72粒） とよさんファームいちご園の「章姫」です。 まごころ込めて育てました。 章姫は光沢が良く濃橙赤色の果皮とやわらかな口当たり、果汁な豊富が特徴で、 酸味は穏やかなのでみずみずしい甘味を楽しめます。 果皮が柔らかく、完熟したものをお送りしますので到着後はなるべく早くお召し上がりください。 クール冷蔵便でお送りいたします。
とよさんジェラート2個 イチゴを限界まで配合（７０％）した、イチゴを感じるジェラートです。 クール冷凍便でお送りいたします。
とよさんジェラート４個 イチゴを限界まで配合（７０％）した、イチゴを感じるジェラートです。 クール冷凍便でお送りいたします。
イチゴを限界まで配合（７０％）した、イチゴを感じるジェラートと、 安土町の洋菓子店さんと協力して開発した六次化スイーツ「生マシュマロ」2袋のセットです。 生マシュマロ2袋 イチゴの果汁に生クリームを加えて上質のムースのような食感と 濃厚でまろやかなお味に仕上げたました。 マシュマロにはDURALEXのグラスを使ってます クール冷凍便でお送りいたします。
安土町の洋菓子店さんと協力して開発した六次化商品イチゴのスイーツ３種セットです 『イチゴの生マシュマロ』1袋 イチゴの果汁に生クリームを加えて上質のムースのような食感と濃厚でまろやかなお味に仕上げました グラスにはDURALEXのグラスを使ってます 『赤ずきんちゃん』2個 フランスのフレッシュチーズのフロマージュブランを贅沢に使い低温でじっくりと焼き上には ベリーのソースをかけました冷蔵庫で半日ほどゆっくり解凍しお召し上がりください 『イチゴのうさぎパン』1個 バター生クリームを使った風味豊かな食パンにイチゴの果汁と果肉を加えて焼き上げました ほんのりピンク色なのも可愛いパンです クール冷蔵便でお送りいたします。
イチゴを限界まで配合（７０％）した、イチゴを感じるジェラート２個と、 安土町の洋菓子店さんと協力して開発した六次化商品イチゴのスイーツ２種セットです 『イチゴの生マシュマロ』2袋 イチゴの果汁に生クリームを加えて上質のムースのような食感と濃厚でまろやかなお味に仕上げました グラスにはDURALEXのグラスを使ってます 『赤ずきんちゃん』2個 フランスのフレッシュチーズのフロマージュブランを贅沢に使い低温でじっくりと焼き上には ベリーのソースをかけました冷蔵庫で半日ほどゆっくり解凍しお召し上がりください クール冷凍便でお送りいたします。
遅くなりましたがいちご4パックの発送がすべて終わりました。これでリターン品の発送は終わりです。ご支援ほんとうにありがとうございました。感謝しきれません。受け取った支援金は次のハウス作りに必ず反映させていただきます。またハウスの整備状況は逐一報告させていただきます。楽しみに待っていてください。
5月10日現在でいちご4パックの返礼品以外は全て発送済となっております。残りいちご4パックの発送につきましてはあと2週間ぐらいかかる予定です。理由としましてはいい状態のいちごがなく発送に向きません。発送業者とトラブルもあり慎重になっています。よい状態のいちごをできるだけ早くお届けできるように頑張ります。
当プロジェクトに賛同し支援してくださった方々に感謝とお礼を申し上げます。本当にありがとうございました。早速、返礼品の発送に取り掛かります。ジェラートは在庫があるので、早めにお届けすることができると思います。イチゴはその日一番いい状態の物を厳選しますので、お届けまでに少し時間をいただく場合があります。スイーツもできるだけ新鮮なものをお届けしたいので、コラボしているカフェのオーナーと連携を取り出来立てを発送したいと思っております。■リターン品ごとのおよその出荷スケジュール①イチゴ1P約350ｇ（12～18粒）：4月20日（火）より順次出荷開始②イチゴ2P約700ｇ（24～36粒） ：同上 ③イチゴ4P約1.4kｇ（48～72粒）：同上④とよさんジェラート2個 ：同上⑤とよさんジェラート4個 ：同上⑥とよさんジェラート2個とイチゴの生マシュマロ2袋 ：4月26日（月）より順次出荷開始⑦イチゴのスイーツ３種セット(冷蔵便) ：同上⑧とよさんジェラート2個とイチゴのスイーツ2種セット：同上※⑥～⑧につきましては、出荷が前倒しになる可能性があります。お手元に届くまでお楽しみにお待ちいただけたら幸いです。
プロジェクト終了まであと１週間を切りました。皆様の温かいご支援には大変感謝をしております。しかしながらネクストゴールに設定した５０万にはまだ届きません。さらなるご支援をお願い申し上げます。
現在も予約の電話があるのですがいちごが足りなくてお断りをしている状況です。もう１棟有ればなと痛切に思うところです。皆様のご支援お待ちしています。
去年はまだ赤ちゃんだった子が今年は１人で歩いていちご取ろうとしていました。子供の成長を見るのは楽しいですね。
今日納品されたばかりのいちごのアイスも試食してもらいました。ジェラートとは違いミルク感を味わってもらいます。まだラベル貼りもしてない出来たてのアイスですが、好評をいただきました。アイスクリームは近々いちご狩り園でリリースします。今回のクラウドファンディングではリターン品として準備することはできませんでしたが、気になる方はぜひとよさんファームいちご園に遊びに来てください！
メリクロン苗と言ういちごの成長点の細胞を取り出し培養した、病気や虫に冒されていない苗です。
去年までは、３月の苗は隣の師匠の苗場で育てさせてもらっていましたので、３月苗を自身の苗場で育てるのは今回が初めてになり、緊張しています!
プロジェクト開始して1週間も経ってないのに第一目標額の10万円に達し、ヤッターと言う思いと支援してくださった方々に対し感謝の思いでいっぱいです。本当にありがとうございました。さらにネクストゴールとして目標額を50万円に上げさせてもらいます。引き続きのご支援の程お願いいたします。
いつでも応援してますよ！豊さん！
精力的に活動されている姿に元気をもらいます。豊永さんの育てられたいちご、楽しみにしています！
がんばれ絵。時間ができたらこっちも応援頼むよお。
ごぶさたしておりますわずかばかりですが、応援しています
ほんとう？
これからも美味しい苺を沢山作って欲しいので少ないですが支援させて貰います。体に気をつけて頑張ってね。
頑張ってください！いちごスイーツ楽しみにしてます！
少しでゴメンね！がんばって～^^*
美味しいイチゴ楽しみにしています。
規模拡大し多くのお客様を楽しませてあげてください。
ことしも、イチゴ狩りでの訪問は難しそう。穴掘りには行けると思います。
頑張ってネ
がんばって下さい。また行きます!
3月28日 日曜日とよさんファームへいちご狩りに行きました。甘くてとろけるいちごのおいしさ、このいちごのおいしさをたくさんの人に知ってもらいたい。食べてもらいたい。その思いでエールを送ります。1日も早く2棟目が着工されますように
いつも美味しくいただいてます♪美味しいイチゴがたくさんできるよう応援してます！
また、大きくて甘いいちご食べに行きたいです。応援してます。
こんにちは、ささかつです。2棟目がんばってください。
美味しいいちごでつくるお日様のような笑顔のコミュニティを応援してます！
増設おめでとうございます！豊さんのイチゴ大好きです！毎年の楽しみでもあります！！！今年もいちご狩り楽しみです＾＾
応援してます
美味しいイチゴを守り続けてください。応援しています。
こんにちは。棗こと、山本です！コロナ化で、踏ん張り時ですが、お互い頑張りましょう。微力ながら、応援させて頂きます！また、時間を作って伺いますねー！僕も、堺市で、いちご栽培を再始動しましたので、また見学にでもお越し下さい。
豊永さん、これからも美味しいいちご楽しみにしています。身体に気を付けて、頑張ってネ
いつも美味しいいちごありがとう。今回は、このいちごを使って開発されたスイーツを購入してみました。まだ世に出てないいちごスイーツ、届くのが楽しみ。それより2棟目ができる方が楽しみかなぁ。
芳賀静香様お元気ですか？また、お目にかかれます日を楽しみに。 大阪府 池田市 平川好子
いつもブログ見ています。いちご狩りにお邪魔する日が楽しみです。トイレが近くなるのですが、いちごたくさん食べます。限界に挑みます。
とよながさんのいちご園や、きむにいさんのブドウ園に一度遊びに行きたいと思っています。お身体にお気をつけて！
初めまして。芳賀静香さんから情報もらいました。いちご狩 ぜひ行ってみたいと思ってます。その時はよろしくお願いします！ハウスをご自身で修繕されるって凄いですね！ 応援します。頑張ってくださいね
AIC 8期 佐野です。すごく頑張ってらっしゃいますね。僕は相変わらずサラリーマンで踏ん張っています。豊永さんのいちご食べれるのを楽しみにしています
美味しいいちごを食べると、誰もが笑顔になります^_^そんな美味しいいちごをこれからも、頑張って作ってくださいね(^o^)
ガンバレ
このご時世ですが、頑張って下さい！落ち着いたら、滋賀に訪れたいです。
いちごがとっても濃厚なジェラートが忘れられず即決しました。これからも多くの笑顔がとよさんフォームのイチゴハウスに集まりますように応援しています。
頑張っとりますね！暫くは行けないけど、応援しております！
1年前に友達繋がりでいちご狩り行かせて頂きました^ ^とても楽しくて、美味しかったのでまた行きたいと思っています！これからも美味しいイチゴを作って下さい！豊さん、頑張ってくださーい！
もう1棟増えて美味しいいちごが沢山作れるようになるの楽しみにしてます。
いちごを使ったスイーツが大好きです今回の３品はどれも食べたことないので、どんなスイーツがくるか楽しみに待っています！イチゴ狩りにもいってみたいです！
